Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Harira - supă marocană cu năut
Servings
6
porții
Prep Time
30
minutes
mins
Total Time
30
minutes
mins
Ingredients
2-3
linguri
ulei de măsline
o
ceapă galbenă medie
2
căței de usturoi
o
lingură
harissa
(amestec de condimente cu specific oriental)
⅓
linguriță
scorțișoară
2
centimetri
rădăcină de ghimbir rasă
400
g
roșii cuburi
(proaspete sau din conservă)
400
g
năut din conservă
1
litru
supă clară de legume
frunze proaspete de pătrunjel sau coriandru
coajă de lămâie
Instructions
Încingeți uleiul într-o cratiță, apoi adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le timp de 2-3 minute la foc mediu.
Adăugați harissa, ghimbirul și scorțișoara și lăsați un minut pe foc, după care adăugați cuburile de roșii.
Dați amestecul în clocot, apoi adăugați conserva de năut și supa de legume.
Lăsați supa la fiert 15 minute.
Potriviți gustul cu sare și presărați frunze proaspete de pătrunjel/coriandru și coajă de lămâie.
Course:
Soup
Cuisine:
International
Keyword:
Vegetable, Warm