Pentru un amestec omogen, puneți pătrățelele de ciocolată într-un robot de bucătărie și măcinați la viteză maximă timp de câteva secunde - eu am măcinat-o la Thermomix 5 secunde la viteza 10.
Puneți ciocolata zdrobită într-un bol alături de toate celelalte ingrediente și amestecați cu un tel.
Mixul obținut se pune într-un borcan, se închide cu capac și se păstrează timp de câteva săptămâni în cămară. Este suficient pentru 6-8 căni de ciocolată caldă.
Pentru a prepara ciocolata caldă, puneți la fiert 250 ml lapte.
Când laptele începe să fiarbă, adăugați aproximativ ¼ cană din mixul pentru ciocolată caldă și amestecați încontinuu cu un tel până când ciocolata caldă ajunge la consistența dorită (3-5 minute la foc mic).
Mai puteți adăuga unul-două pătrățele de ciocolată, marshmallows și serviți fierbinte!
