Cozopudding
Equipment
- cântar de bucătărie
- Cuptor
Ingredients
- 6 felii cozonac
- două ouă mari
- 200 ml lapte
- 150 g iaurt grecesc
- 30-50 g zahăr
- o linguriță esență de vanilie
- câteva căpșuni tăiate pe sferturi
- zahăr pudră
Instructions
- Încingeți cuptorul la 180°C și fixați grătarul pe treapta din mijloc a cuptorului.
- Tăiați feliile de cozonac în câte patru triunghiuri (felia de cozonac va fi tăiată cu un cuțit ascuțit pe ambele diagonale).
- Așezați triunghiurile de cozonac cu vârful în sus într-o tavă de copt. În prealabil puteți unge tava cu puțin unt.
- Bateți ouăle cu zahărul până când formează o spumă și își deschid culoarea. Adăugați iaurtul grecesc și laptele, apoi esența de vanilie și omogenizați.
- Turnați amestecul de ouă peste feliile de cozonac.
- Tăiați căpșunile pe sferturi și așezați-le peste feliile de cozonac.
- Dați tava la cuptorul încins pentru 30-35 minute sau până când budinca este bine închegată, iar vârfurile feliilor de cozonac aurii.
- Presărați zahăr pudră peste cozopudding și serviți caldă sau rece. Este delicioasă!