Chec cu pere și migdale

Prep Time 15

Cook Time 1 10

Resting time 30

Total Time 1 55

Încingeți cuptorul la 170°C.
Tapetați o tavă de chec cu hârtie de copt.
Mixați untul moale cu zahărul până când obțineți o cremă. Adăugați ouăle și aromele (esență de vanilie, coaja și sucul de lămâie, cardamom). Mixați în continuare.
Adăugați migdalele măcinate, făina și praful de copt. Mixați până la încorporare. Dacă amestecul este prea dens, adăugați una-două linguri de lapte.
Puneți compoziția de chec în tava pregătită și așezați în tavă cele trei pere întregi, curățate de coajă.
Coaceți checul timp de 60-70 minute în cuptorul încins. După primele 40 minute acoperiți checul cu o hârtie de copt pentru a nu se arde la suprafață.
După coacere lăsați checul să se răcească în tavă timp de 20 minute, apoi îl scoateți cu grijă pe un suport și îl lăsați să se răcească complet!
Feliați și serviți cu poftă! O lingură de înghețată de vanilie este binevenită cu checul.

*Am desfăcut o păstaie de cardamom, am scos semințele și le-am pisat cu ajutorul unui mojar cu pistil, apoi le-am adăugat în compoziție.