Pui în vasul unui mixer planetar apa călduță, laptele și uleiul la temperatura camerei. Adaugi zahărul și drojdia, apoi făina și sarea. Frămânți cu cârligul pentru aluat sau, în lipsa mixerului planetar, manual.
După ce bila de aluat e formată, adaugi untul și mai frămânți încă 4-5 minute sau până când obții o bilă de aluat compactă și elastică.
Pui bila de aluat într-un vas uns cu puțin ulei pe care îl acoperi cu folie alimentară. Pune vasul cu aluat într-un loc călduț și lasă aluatul să crească o oră sau până își dublează volumul!
După dospire, împarte aluatul în 10-12 părți egale din care modelezi bile de aluat.
Cu sucitorul, întinde fiecare bilă de aluat într-un dreptunghi cu lungimea de ~20cm. Pe latura lungă, rulează dreptunghiul într-un sul și așează fiecare sul astfel obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Lasă batoanele la crescut încă 20 minute, timp în care încingi cuptorul la 200°C.
Unge batoanele cu un ou bătut împreună cu doua linguri de lapte. Presară semințele de mac.
Pune batoanele la copt timp de 25 minute la 200°C.
În timp ce batoanele sunt la cuptor, pregătești siropul amestecând pe foc zahărul cu apa până când zahărul este topit complet.
După coacere, unge batoanele cu siropul de zahăr.
Se servesc călduțe sau reci. Sunt absolut delicioase! ❤️
