Încingeți cuptorul la 180°C.
Tapetați o tavă de chec cu unt și făină.
Puneți în blender migdalele și bucățile de ciocolată și măcinați-le timp de câteva secunde.
Decojiți bananele și pasați-le cu o furculiță. Adăugați ouăle și amestecați cu un tel. Adăugați zahărul, discardul și uleiul. Mixați energic.
Adăugați aromele (esența de vanilie și scorțișoara) și sarea.
Cerneți făina cu praful de copt și adăugați-o compoziției. Amestecați cu o spatulă, cu mișcări circulare ample. Nu supramixati!
Încorporați ciocolata și migdalele măcinate.
Puneți amestecul în tava de chec pregătită, nivelați suprafața checului cu o spatulă și tratați o linie pe mijlocul checului, pe lungime, cu o scobitoare. Acest lucru va face checul să se crape ghidat în timpul coacerii.
Coaceți checul la 180°C timp de o oră. Checul este gata când trece testul scobitorii.
Lăsați checul să se răcească în tavă, apoi îl scoateți și îl feliați.
