Mixați untul (la temperatura camerei) cu zahărul și sarea până când obțineți un amestec cremos.
Adăugați oul și gălbenușul și continuați să mixați până când oul este perfect incorporat.
Măcinați fin nucile cu ajutorul unui robot de bucătărie și amestecați-le cu făina și praful de scorțișoară.
Încorporați ingredientele solide în restul compoziției folosind mixerul. Veți obține un aluat fraged, pe care îl veți modela într-o bilă.
Înveliți bila de aluat cu folie alimentară și dați-o la frigider timp de o oră.
Încingeți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă mare cu hârtie de copt.
După răcire, întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea de 3-4mm.
Decupați aluatul cu o forma rotundă sau dantelată. Jumătate dintre viitorii biscuiți vor fi așezați în tava pregătită, iar mijlocul celorlalți biscuiți va fi decupat cu o formă rotundă sau în formă de stea, sau orice model aveți la îndemână.
Transferați și cealaltă jumătate de biscuiți în tavă și coaceți-i în cuptorul încins la 180°C timp de 10 minute sau până când marginile acestora devin aurii.
Transferați biscuiții copți pe un grătar și lăsați-i să se răcească complet.
Umpleți biscuiții cu dulceață de căpșune și presărați-i cu zahăr pudră.
Fotografiați-i și mândriți-vă cu ei! Tocmai ați pregătit cei mai spectaculoși biscuiți pentru Crăciun!😊
