Încingeți cuptorul la 175°C.
Tapetați o tavă de chec (9×20cm) cu unt și făină.
Mixați untul la temperatura camerei cu zahărul și coaja de portocală până când obțineți un amestec pufos și aerat.
Adăugați ouăle unul câte unul, mixând energic după fiecare. Nu adăugați al doilea ou până când primul nu este complet încorporat.
Adăugați esența de vanilie și continuați mixarea.
În alt bol cerneti făina și adăugați praful de copt, migdalelele măcinate fin și sarea.
Adăugați ingredientele solide peste ingredientele lichide în două tranșe, amestecând ușor cu o spatulă.
În final, adăugați iaurtul grecesc și încorporați-l în compoziție.
Puneți compoziția în tava de chec pregătită, nivelati suprafața checului cu ajutorul unei spatule și presărați fulgii de migdale.
Coaceți checul la 175°C timp de 50-60 minute. Este copt atunci când o scobitoare introdusă în mijlocul checului iese curată.
După coacere, lăsați checul să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi feliați.
