Go Back

Chec cu migdale și portocală

Prep Time 10 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 1 hr 10 mins

Equipment

  • tavă de chec (9x22cm)
  • Mixer
  • Cuptor

Ingredients

  • 190 g unt
  • 120 g zahăr
  • coaja de la o portocală
  • 3 ouă
  • o linguriță esență de vanilie
  • 160 g făină
  • ¼ linguriță sare
  • o linguriță praf de copt
  • 60 g migdale măcinate
  • 50 g iaurt grecesc
  • 10 g fulgi de migdale

Instructions

  • Încingeți cuptorul la 175°C.
  • Tapetați o tavă de chec (9×20cm) cu unt și făină.
  • Mixați untul la temperatura camerei cu zahărul și coaja de portocală până când obțineți un amestec pufos și aerat.
  • Adăugați ouăle unul câte unul, mixând energic după fiecare. Nu adăugați al doilea ou până când primul nu este complet încorporat.
  • Adăugați esența de vanilie și continuați mixarea.
  • În alt bol cerneti făina și adăugați praful de copt, migdalelele măcinate fin și sarea.
  • Adăugați ingredientele solide peste ingredientele lichide în două tranșe, amestecând ușor cu o spatulă.
  • În final, adăugați iaurtul grecesc și încorporați-l în compoziție.
  • Puneți compoziția în tava de chec pregătită, nivelati suprafața checului cu ajutorul unei spatule și presărați fulgii de migdale.
  • Coaceți checul la 175°C timp de 50-60 minute. Este copt atunci când o scobitoare introdusă în mijlocul checului iese curată.
  • După coacere, lăsați checul să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi feliați.
Course: Dessert
Cuisine: International
Keyword: Bakery