Go Back

Mălai dulce

Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 55 mins

Equipment

  • Mixer
  • Cuptor
  • cântar de bucătărie
  • tavă dreptunghiulară cu dimensiunile 18x24cm

Ingredients

  • 3 ouă întregi
  • 125 g zahăr alb
  • esență de vanilie
  • coaja de la o lămâie/portocală
  • ½ linguriță sare
  • 150 ml ulei floarea soarelui
  • 160 g mălai
  • 125 g făină
  • o linguriță praf de copt
  • 300 g iaurt gras
  • dulceață sau zahăr pudră pentru servire (opțional)

Instructions

  • Încingeți cuptorul la 180°C.
  • Bateți ouăle cu zahărul până când acestea își dublează volumul, devin albicioase și aerate.
  • Adăugați esența de vanilie și coaja de lămâie, apoi uleiul. Continuați să mixați.
  • Adăugați uleiul, apoi mălaiul, mixând la viteză medie după fiecare ingredient adăugat.
  • Adăugați făina cernută cu sarea și praful de copt. Continuați să mixați.
  • În final adaugați iaurtul gras și mixați la viteză mică până la încorporarea perfectă a ingredientelor.
  • Turnați compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt, nivelați la suprafață cu o spatulă și coaceți în cuptorul încins la 180°C timp de 45 minute.
  • Verificați dacă este copt mălaiul cu o scobitoare introdusă în mijlocul tăvii.
  • Lăsați mălaiul să se răcească complet și tăiați-l cu un cuțit ascuțit.
  • Serviți simplu sau cu zahăr pudră ori dulceață.
Course: Dessert
Cuisine: Romanian
Keyword: Confort food, Quick & Easy, Traditional food