Go Back

Negresă de Paști

Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 45 mins

Equipment

  • cântar de bucătărie
  • Cuptor
  • tavă 18x24 cm

Ingredients

  • 150 g unt
  • 160 g ciocolată neagra 50-70% cacao
  • o linguriță esență de vanilie
  • 150 g zahăr
  • 3 ouă
  • 150 g făină
  • 3 linguri cacao
  • o linguriță praf de copt
  • ½ linguriță sare
  • ouă de ciocolată @milka.romania

Instructions

  • Încingeți cuptorul la 180°C, treapta fără ventilație.
  • Tapetați o tavă (18x24cm) cu hârtie de copt.
  • Topiți untul şi ciocolata la baie de aburi, după care adăugați esenţa de vanilie.
  • Lăsați ciocolata topită să ajungă la temperatura camerei, apoi adăugați unul câte unul ouăle, amestecând după fiecare. Adăugați zahărul.
  • Încorporați ingredientele uscate cernute (făina, sarea şi cele trei linguri de cacao). 
  • Amestecați cu grijă, încercând să evitați formarea cocoloaşelor.
  • Turnați amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Nivelați compoziţia cu o spatulă, presărați ouăle de ciocolată (am tăiat o parte din ouă pe jumătate, iar o parte le-am lăsat intregi) şi dați tava la cuptorul încins la 180°C pentru 25-30 minute.
  • După coacere, lăsați negresa să se răcească complet, apoi feliați și serviți.
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: Bakery, Quick & Easy