Încingeți cuptorul la 180°C, treapta fără ventilație.
Tapetați o tavă (18x24cm) cu hârtie de copt.
Topiți untul şi ciocolata la baie de aburi, după care adăugați esenţa de vanilie.
Lăsați ciocolata topită să ajungă la temperatura camerei, apoi adăugați unul câte unul ouăle, amestecând după fiecare. Adăugați zahărul.
Încorporați ingredientele uscate cernute (făina, sarea şi cele trei linguri de cacao).
Amestecați cu grijă, încercând să evitați formarea cocoloaşelor.
Turnați amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Nivelați compoziţia cu o spatulă, presărați ouăle de ciocolată (am tăiat o parte din ouă pe jumătate, iar o parte le-am lăsat intregi) şi dați tava la cuptorul încins la 180°C pentru 25-30 minute.
După coacere, lăsați negresa să se răcească complet, apoi feliați și serviți.
