Încinge cuptorul la 180°C.
Mixează untul cu zahărul pudră, apoi adaugă ouăle unul câte unul.
Adaugă esența de vanilie și făina amestecată cu praful de copt.
Mixează până când obții o compoziție omogenă.
Pune compoziția într-un sac à poche cu dui rotund.
Tapetează tavă de Madeleines cu unt. Îți recomand tava metalică, nu are nimic de-a face cu cea de silicon!
Șprițează compoziția în forma de madeleines, dar umple formele doar pe două treimi - vor crește destul de mult la cuptor și nu vrei să dea pe afară și să-și piardă forma!
Dă formele la cuptor pentru 12-15 minute.
După coacere, lasă-le să se răcească 5 minute, apoi le scoți din formă, le pui pe un suport de răcire și le lași să se răcească complet.
După răcire, înmoaie-le în ciocolată topită și presară fistic tăiat deasupra.Sunt delicioase!
