Tăiați foile de plăcintă în fâșii de 3-4 cm lățime. Răsfirați-le și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți-le la 160°C pentru 15 minute, apoi amestecați fâșiile ușor cu mâna și mai coaceți încă 5 minute.
Puneți într-un bol ouăle și zahărul. Mixați.
Adăugați iaurtul grecesc și mixați până la omogenizare.
Adăugați sucul și coaja rasă de portocală, uleiul și praful de copt. Amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
Rupeți cu mâna foile de plăcintă coapte și puneți-le într-un bol încăpător. Turnați peste foi amestecul de ouă și încorporați-l cu ajutorul unei spatule.
Turnați compoziția într-o tavă (22x30cm) tapetată cu puțin unt și hârtie de copt și nivelați cu spatula.
Coaceți portokalopita în cuptorul încins la 180°C timp de 40-45 minute sau până când capătă o crustă aurie și trece testul scobitorii.
Imediat ce scoateți portokalopita de la cuptor, turnați siropul peste și lăsați să se absoarbă lent.
Se lasă la rece două ore, apoi o puteți servi ca atare sau cu un moț de iaurt grecesc. Este fantastic de bună și m-a teleportat în Grecia instantaneu!🍊
