Go Back

Chec vegan cu nuci și curmale

Prep Time 5 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 50 mins

Equipment

  • cântar de bucătărie
  • Blender
  • Cuptor

Ingredients

  • 200 g curmale
  • 375 ml lapte vegetal (250 ml pentru hidtratat curmalele)
  • 250 g făină albă
  • 250 g făină integrală
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • o linguriță praf de copt
  • o linguriță esență de vanilie
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • 70 g nuci tăiate

Instructions

  • Puneți curmalele la hidratat în 250 ml lapte vegetal pentru 30 minute.
  • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  • Tapetați o tavă de chec cu puțin unt, apoi cu hârtie de copt.
  • Puneți amestecul de lapte și curmale în bolul unui blender și mixați la viteză maximă timp de 20 secunde sau până când obțineți un amestec cremos.
  • Adăugați restul ingredientelor în bolul blenderului și mixați la viteză medie înca 10 secunde. Folosiți doar două treimi din cantitatea de nuci.
  • Turnați amestecul în tava de chec pregătită, presărați nucile rezervate și dați tava la cuptorul încins la 180°C pentru 45 minute.
  • Lăsați checul să se răcească în tavă, apoi îl puteți felia.
Author: Diana
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: Bakery