Salmon bites
Equipment
- Cuptor
Ingredients
- 4 filé-uri de somon ~600g
- o lingură miere
- două linguri sos de soia
- o lingură ulei de susan
- doi căței de usturoi
- ½ linguriță ghimbir pudră
- ½ linguriță fulgi de chilli
Instructions
- Curăță de piele și taie filé-urile de somon în cubulețe cu latura de 2-3cm.
- Într-un bol amestecă mierea, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul și condimentele.
- Pune cuburile de somon în sosul obținut.
- Răstoarnă cuburile de somon date prin sos într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dă tava la cuptorul încins la 200°C timp de 15-18 minute sau până când sosul se caramelizează și formează o crustă la suprafața somonului.
- Servește salmon bites cu orez fiert natur și felii de castravete (în loc de castravete puteți folosi edamame, însă personal varianta cu castravete mi se pare câștigătoare).
- Presară semințe de susan și ceapă verde tăiată mărunt pentru un plus de savoare!