Tăiați usturoiul și ceapa solzișori.
Încingeți uleiul într-o cratiță, apoi căliți usturoiul și ceapa până când aceasta devine translucidă.
Adăugați pudra de curry și ghimbirul ras și mai căliți două-trei minute pentru a elibera aromele.
Adăugați lintea și conserva de roșii, apoi apa. Lăsați să fiarbă supa timp de 15 minute, apoi adaugați laptele de cocos și mai lăsați la fiert încă 10 minute.
Potriviți gustul supei cu sare.
Luați jumătate din cantitatea de supă și dați-o pe blender până când capătă o consistență fină.
Adăugați supa cremă astfel obținută peste cantitatea de supă rămasă în oală.
Puneți supa în farfurii, cu două-trei linguri de lapte de cocos, presărați un mix de semințe (floarea soarelui/in/susan/dovleac) și serviți supa fierbinte și neapărat cu crutoane sau pâine prăjită.
Să vă fie de bine!
