Încinge cuptorul la 180°C fără ventilație!
Mixează untul cu zahărul și coaja de lămâie, apoi adaugă pe rând ouăle întregi.
Mixând în continuare, adaugă sucul de lămâie, migdalele măcinate, laptele și făina amestecată cu sare și praful de copt.
Adaugă esență de vanilie, apoi, cu o spatulă, încorporează semințele de mac.
Transferă compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt, nivelează și dă checul la cuptor timp de 50-55 minute la 180°C.
După coacere, lasă checul să se răcească complet pe un grătar, apoi acoperă-l cu o glazură de zahăr și lămâie.
Pentru glazura de zahăr amestecă 100g zahăr pudră cu 20ml suc de lămâie proaspăt stors.
La final presară câteva semințe de mac peste glazură!
Lasă glazura să se întărească și apoi feliază checul cu un cuțit cu lama ascuțită!
Enjoy!
