Chec cu stafide fără gluten
Equipment
- cântar de bucătărie
- Cuptor
- tavă de chec 10x22cm
Ingredients
- 180 g unt
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- 1 linguriță esență de vanilie
- 220 g mix pentru patiserie Schar
- 1½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță sare
- 100 g stafide hidratate în rom
Instructions
- Mixăm untul moale cu zahărul până când amestecul devine pufos.
- Adăugăm ouăle, unul câte unul, mixând în continuare, apoi esența de vanilie.
- În final adăugăm mixul pentru patiserie amestecat cu praful de copt și sarea, amestecând ușor cu o spatulă.
- Turnăm compoziția într-o tavă de chec (a mea are 22cm lungime) tapetată cu hârtie de copt și dăm checul la cuptorul încins la 180°C pentru 45-50 minute. Este gata atunci când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.