Hummus
Equipment
- Blender
Ingredients
- o conservă de năut de 400g (scursă bine de apă)
- 1½ lingură tahini (îl cumpăr pentru că mi se pare mult mai ușor decât să îl fac eu)
- zeama de la o jumătate de lămâie
- 5-6 linguri ulei de măsline extra virgin
- ¼ ceapă roșie
- sare și piper
Instructions
- Pun toate ingredientele într-un blender și mixez până când obțin un amestec foarte fin și cremos.
- Ne place cu pâine prăjită, iar de data asta am rămas pe meleaguri mediteraneene și l-am savurat cu salată grecească. A fost un prânz complet, curat și delicios din seria #guiltfreefood și #osalatăpezi.
Notes
Hummus poate fi servit într-o multitudine de combinații. Cu boia de ardei dulce/iute, cu usturoi, cu busuioc, sfeclă roșie sau orice vi se pare că v-ar atrage. Pentru mine însă, această variantă este perfectă, dar mi-a placut extrem de mult și hummus în combinație cu pesto de busuioc - demențial!