Ouă Benedict
Equipment
- blenderul Tefal Perfect Mix Cook
- Cuptor
- plită
Ingredients
Pentru bagels:
- 250 g făină
- o linguriță sare
- două lingurițe praf de copt
- 375 g iaurt grecesc
Pentru sosul olandez:
- 4 gălbenușuri
- 100 g unt topit
- o linguriță muștar
- sare
Instructions
Bagels:
- Amestecă într-un bol ingredientele uscate (făină, sare, praf de copt) și adaugă iaurtul.
- Frământă un aluat dens pe care îl răstorni pe blatul de lucru bine înfăinat.
- Împarte aluatul în patru părți egale și modelează patru bile rotunde.
- Fă o gaură în fiecare bilă de aluat și transferă faimoșii covrigi americani într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Unge bagels cu ou bătut și presară semințe.
- Dă tava la cuptorul încins la 185°C timp de 35-40 minute sau până când capătă o culoare arămie.
Sosul olandez:
- De sosul olandez s-a ocupat blenderul Tefal Perfect Mix Cook care vine cu o colecție vastă de rețete în aplicația MyTefal.
- Am ales din aplicația My Tefal rețeta sosului olandez și am urmat instrucțiunile din aplicație. La final, cu funcția HOT SAUCE am îngroșat sosul și l-am păstrat la cald până când celelalte preparate au fost gata.
Ouăle poșate:
- Pentru ouăle poșate pune apă la fiert într-o cratiță mică și adaugă o lingură de oțet. Când apa fierbe sparge un ou intr-o sită pentru a scurge excesul de apă, crează cu o lingură un vârtej în apă fiartă și lasă oul să cadă din sită. Fierbe oul timp de 3 minute, apoi scoate-l cu o sosieră!
Asamblare:
- Asamblează ouăle Benedict, presară câteva frunze de cimbru proaspăt și savurează-le cu poftă!