Bate ouăle cu zahărul până când obții un amestec pufos și aerat.
Adaugă laptele, uleiul și aromele (esență de vanilie și coaja rasă de lămâie). Mixează până la încorporare.
Adaugă făina cernută cu praful de copt și încorporeaz-o cu o spatulă făcând mișcări circulare de sus în jos.
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează!
Așează în tavă căpșunile tăiate bucăți.
Mixează crema de brânză cu oul și zahărul, apoi pune câte o lingură din acest amestec în tava cu pandișpanul și căpșunile.
Dă prăjitura la cuptorul încins la 180°C pentru 45 minute.
După coacere, lasă prăjitura să se răcească, apoi presară zahăr pudră și feliază!
