Încălziți laptele la 37°C. Adăugați drojdia și zahărul, amestecați ușor și lăsați amestecul să formeze o spumă deasupra (circa 10 minute).
Puneți amestecul de lapte și drojdie în vasul unui robot de bucătărie. Adăugați untul moale, ouăle, aromele și făina.
Frământați aluatul timp de 5-7 minute sau până când aluatul de devine elastic, omogen și de desprinde de pe pereții vasului.
Acoperiți vasul cu aluat cu o cască de duș/folie alimentară și lăsați-l sa crească timp de o oră sau până își dublează volumul.
După dospire, întindeți aluatul într-o foaie cu dimensiunile 40x60cm.
Întindeți crema de fistic pe jumătate de foaie, apoi presărați ciocolată albă.
Pliați jumătatea de aluat liberă peste crema de fistic și ciocolată albă și tăiați aluatul în fâșii de ~3cm grosime.
Răsuciți fiecare fâșie de aluat, apoi o rulați pe degete la fel ca în imaginile de mai jos.
Așezați rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la distanță de 4-5 cm unul de celelalte. Lăsați-le să crească încă 30 minute, timp în care încingeți cuptorul la 180°C.
Ungeți rulourile cu un ou bătut.11. Coaceți rulourile timp de 40-45 minute la 180°C.
După coacere, ungeți rulourile cu sirop de zahăr (50g zahăr și 50ml apa încălzite la foc mic) sau cu miere amestecată cu puțină apă fierbinte.
Ungeti rulourile cu sirop și presărați bucăți de fistic.
