Întinde foaia de aluat foietaj.
Pune crema de alune și întinde-o pe jumătate din suprafața foii de aluat, pe lățime.
Pliază cealaltă jumătate a foii de aluat peste cea unsă cu cremă de alune și aplatizează ușor cu mâna.
Cu ajutorul unui cuțit pentru pizza, taie aluatul în fâșii de 2cm lățime.
Spiralează și rulează fiecare fâșie de aluat pentru a obține un cuib.
Aplatizează mijlocul ruloului cu degetele și așază rulourile în tava tapetată cu hârtie de copt Fino, la distanța unul de celălalt.
Unge fiecare rulou cu ou bătut și dă tava la cuptorul încins la 180° Celsius timp de 20-22 minute sau până când rulourile devin aurii.
Lasă rulourile să se răcească pe un grătar, apoi pudrează-le cu zahăr.
În mijlocul fiecărui rulou așază o jumătate de linguriță de cremă de alune și trei bomboane decor în formă de ou.
10. Rulourile cuib 🪺 sunt gata de a fi servite!
