Salată proteică cu pui și năut
Equipment
- Cuptor
Ingredients
- 2-3 linguri pastă Harissa
- ⅓ cup năut fiert (din conservă)
- ¼ ceapă roșie, tocată fin
- ½ cup quinoa fiartă la abur
- o mână de baby spanac
- 25-30 g brânză feta, sfărâmată
- 150 g piept de pui, tăiat bucăți, condimentat și copt (15 minute la 200°C)
Instructions
- Gătește pieptul de pui: taie-l cuburi, condimentează-l cu sare, piper, boia sau condimentele preferate și coace-l 15 minute la 200°C.
- Fierbe quinoa: clătește bine quinoa și fierbe-o la abur fie folosind o sită deasupra unei cratițe cu apă fierbinte, fie folosind alt gadget. Personal gătesc quinoa la Thermomix, 15 minute cu funcția pentru orez fiert.
- Pregătește borcanele: într-un borcan curat, adaugă ingredientele în următoarea ordine (pentru a preveni umezirea):- pasta Harissa- năutul- ceapa roșie- quinoa- baby spanacul- feta sfărâmată- puiul gătit
- Agită ușor borcanul înainte de a consuma sau răstoarnă totul într-un bol. Se consumă rece.