Scones cu cheddar și chives
Equipment
- Cuptor
Ingredients
- 225 g făină
- 1½ linguriță praf de copt
- o linguriță sare
- 75 g unt rece
- 75 g cheddar
- 125 ml lapte rece
- chives sau frunze de pătrunjel (proaspete)
Instructions
- Încinge cuptorul la 220°C.
- Amestecă făina cu praful de copt și sarea.
- Adaugă untul tăiat bucăți și zdrobește-l cu degetele până când obții un aluat sfărâmicios.
- Adaugă cheddarul ras și apoi laptele rece și verdețurile. Amestecă bine și formează o bilă rotundă de aluat.
- Întinde o foaie de aluat cu grosimea de 1.5cm.
- Taie scones cu o formă rotundă de 5-6cm diametru, pune-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-i cu lapte.
- Pune tava cu scones la copt pentru 15-17 minute.
- După coacere, se pot consuma atât calzi, cât și reci.