Shakshuka verde
Equipment
- aragaz
- tigaie
Ingredients
- o lingură ulei de măsline
- două cepe verzi
- o lingură pesto de busuioc
- două-trei mâini de baby spanac
- 3-4 ouă proaspete
- avocado
- frunze proaspete de pătrunjel
- semințe de pin
- brânză feta
Instructions
- Începe prin a încinge uleiul într-o tigaie de fontă!
- Călește ceapa verde, apoi adaugă pesto de busuioc și baby spanacul și gătește 2-3 minute.
- Adaugă 50ml apă, apoi, cu ajutorul spatulei, fă loc pentru a adăuga ouăle. Sparge ouăle și lasă-le să se gătească sub capac 3-4 minute la foc mic.
- Îndepărtează capacul, adaugă felii de avocado, frunze proaspete de pătrunjel, semințe de pin, sare și piper plus brânză feta!
- Servește cu pâine prăjită sau lipii!
- Enjoy!