Tartă cu cartofi dulci și parmezan
Equipment
- cuțit de curățat legume (peeler)
- tavă rotundă 26-28cm Ø
Ingredients
- 5 cartofi dulci
- puțin unt pentru uns tava
- 300 ml smântână dulce
- două ouă
- 100 g parmezan ras
Instructions
- Curăță cartofii dulci de coajă, spală-i și apoi taie-i fâșii cu ajutorul cuțitului de curățat legume.
- Așază fâșiile de cartof dulce concentric în tavă, pornind dinspre exteriorul tăvii.
- Separat, bate două ouă și adaugă smântână dulce și parmezan ras. Opțional, adaugă jumătate de linguriță de piper proaspăt râșnit.
- Amestecă și toarnă compoziția peste fâșiile de cartofi așezate concentric în tavă.
- Dă tava la cuptorul încins la 180℃ pentru 45 minute!
- Servește tarta caldă sau rece, cu o salată alături.