Tartă italiană cu pere
Equipment
- tavă rotundă Ø 24-26cm
Ingredients
- două ouă mari
- 150 g zahăr
- 125 g iaurt grecesc
- 125 ml ulei de măsline
- 250 g făină
- o linguriță bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță 1/2 linguriță sare
- coajă de lămâie
- o linguriță esență de vanilie
- o pară mare
Instructions
- Încinge cuptorul la 180°C.
- Tapetează cu puțin ulei de măsline și hârtie de copt fundul unei tăvi rotunde.
- Bate ouăle cu zahărul până când obții o spumă.
- Adaugă iaurtul și uleiul de măsline și omogenizează.
- Încorporează aromele și făina amestecată cu sarea și bicarbonatul de sodiu.
- Transferă compoziția în tava pregătită și niveleaz-o cu o spatulă.
- Taie perele în fâșii pe lungime și așază-le concentric peste compoziție.
- Dă tarta la cuptor timp de 45 minute la 180°C.
- După coacere lasă tarta să se răcească, apoi presară zahăr pudrăși feliază.
Notes
Deasupra perelor, înainte de a da tarta la cuptor, puteți presăra fulgi de migdale.