French brioche pufoasă și aromată ca la boulangeriile franțuzești, doar că la tine în bucătărie, cu ingrediente puține și simple. Nu sunt expert patiser, dar vă pot povesti puțin despre cum am obținut o french brioche fix cum am gustat în Paris. În primul rând, …
Poale-n brâu – desert de origine moldovenească din aluat dospit și umplutură de brânză de vaci cu zmeură. Denumirea deloc obișnuită a poalelor în brâu este dată de modalitatea de împachetare a aluatului, prin aducerea colțurilor pătratului de aluat la mijloc, sub forma unui plic, …
Batoane cu mac (sau poate le cunoașteți drept batoanele copilăriei?) sunt batoane din aluat dulce, super pufoase, cu o crustă dulce aurie și bobițe mici-mici de mac care întregesc aroma copilăriei. Mâncam batoane cu mac (și cornuri cu susan) calde și delicioase de la chioșcul …
Melci cu mac și lămâie, sau cum să reinventezi un desert cu o umplutură inedită, dar absolut delicioasă cu două ingrediente surori pe viață: macul și lămâia. Nu știam câți dintre voi îndrăgiți combinația de mac și lămâie în deserturi, dar în urma poll-ului organzat …
Bună dimineața cu un super brăduț cu ciocolată și zmeură – cel mai rapid, simplu, la îndemâna oricui și totuși cel mai spectaculos desert de defilat pe mese în preajma sărbătorilor de iarnă. Pentru că nu, nu doar pui așa un desert pe masă, ci …
