Portokalopita – probabil unul dintre cele mai emblematice deserturi grecești. Dulce, însiropat, aromat și ușor de preparat. Nu mai e iarnă. De fapt nici primăvară nu prea a fost primăvara asta. Mă uit cu drag la el așezat pe blat și încerc să caut inspirație în calendarul cu fructe și …
Biscuiți cu fistic și ciocolată albă – fragezi, crocanți și aromați, prieteni pe veci ai unui pahar cu lapte sau cappuccino. Această compoziție pentru cookies are consistența perfectă și suportă orice variațiuni. Am pregătit cu aceeași bază cookies cu stafide, cookies cu fulgi de ciocolată și nuci, cookies cu fistic …
Chec tropical cu limes și nucă de cocos – desert numai bun iarna, când citricele sunt în sezon. Are note dulci acrișoare, o culoare perfectă și este plin de savoare. La finalul anului trecut, Andreea, mintea iscusită cu mâini talentate de la andreeaillustration.ro, a strâns câteva rețete pe care le-a …
Tartă cu ciocolată și turtă dulce – un desert aromat și delicios, numai bun de pregătit în perioada sărbătorilor de iarnă. Ideea acestei tarte a pornit de la rețeta de turtă dulce pe care încă nu am apucat să o rescriu pe blog, deși o pregătesc constant de 13 ani …
Rețeta perfectă de chec cu dovleac e una simplă, dar cu niște pași esențiali de respectat. Rezultatul este perfect, de la textură până la gust și culoare! Am fost crescută într-o familie în care dintotdeauna s-a gătit cu ingrediente de sezon pentru că am trăit într-o perioadă în care nu …
Galette cu prune – un desert de inspirație franțuzească, delicios și aromat, plin de savoarea celor mai emblematice fructe ale toamnei, prunele. Dacă ar fi să aleg un singur fruct pentru fiecare anotimp, pentru toamnă aș alege categoric prunele. Culoarea intensă, gustul dulce și întreaga lor aromă fac ca prunele …
Poale-n brâu – desert de origine moldovenească din aluat dospit și umplutură de brânză de vaci cu zmeură. Denumirea deloc obișnuită a poalelor în brâu este dată de modalitatea de împachetare a aluatului, prin aducerea colțurilor pătratului de aluat la mijloc, sub forma unui plic, acoperind umplutura și evitând astfel …
Muffins cu afine – pufoase, aromate și pline de culoare, o rețetă simplă de ținut aproape și bucurat întreaga familie! Rețeta de muffins cu afine este adaptată după una pe care am găsit-o pe Pinterest cu câțiva ani în urmă. Dar apelez la un truc pe care îl folosesc la …
Madeleines – mici prăjiturele pufoase de origine franțuzească, coapte în formă specială de scoică, bogate în unt și vanilie, perfecte pentru ceai sau cafea. Vive la France și toată frumusețea pe care a trimis-o în lume! Mulțumesc pentru madeleines, macarons, croissante și baghete, pentru muzică, untul @elleetvirero, pentru sărutul frantuzesc și …
Tartă crinkle cu fistic – un desert decadent și extrem de simplu și rapid de preparat. Este ușor crocantă la suprafață, dar cu textură budincoasă la interior, cu gust subtil de caramel și strat delicios de fistic tocat. Foi de plăcintă sau phylo pastry sunt un ingredient versatil în bucătărie, …
