Chec cu pere și migdale – un desert savuros, tomnatic, cu note de cardamom și lămâie, cu un aspect rustic, dar spectaculos. Am visat câteva zile la un desert cu pere grase și mari, culese din grădina părinților mei. Am vrut un desert ușor de făcut, dar de efect, iar …
Crumble cu prune și mere – desertul cu fructe din categoria confort food pe care toată lumea îl iubește. Niciodată, dar niciodată nu aș refuza un crumble cu prune cu sos de vanilie, înghețată sau iaurt (pentru o variantă mai ușoară sau chiar pentru micul dejun). Ador textura crocantă a …
Acest cheesecake fără coacere este cel mai bun desert simplu pe care știu să îl fac, gata în doar10 minute, cu atât de puține ingrediente. M-am îndrăgostit de cheesecake la prima degustare. Se întâmpla mai ieri la cofetăria Redal din Sibiu, locul în care îmi regăseam echilibrul (deși este posibil …
Tartă Soufra cu afine – o tartă grecească delicioasă cu afine și fulgi de migdale, foi de plăcintă și cremă cu gust bogat de vanilie și lămâie. Dacă mă întrebați pe mine, această tartă grecească a fost un hit vara asta. Gustoasă, rapid de făcut și super arătoasă. De când …
Chec cu banane și afine – fratele mai colorat al bananei bread, un desert ușor de făcut și mai ales delicios. Că iubesc checurile în toate felurile se știe! Că urăsc risipa de orice fel, dar mai ales pe cea alimentară, se știe! Că vin mereu cu rețete noi în …
Pandișpan simplu cu vișine – un desert de vară, pufos, dulce-acrișor, delicios! O rețetă simplă, de notat, încercat și ținut aproape! Am fost un copil norocos!Am crescut într-o familie obișnuită, cu obiceiuri simple, cu duminici petrecute acasă și mese întinse servite în sânul familiei. Acum văd, cu ochi de adult, …
Tartă frangipane cu rubarbă – o tartă rustică de origine franțuzească, cu o bază din aluat foietaj, cu rubarbă acrișoară, aromă delicată de migdale și un touch final de miere bio aromată. Dacă nu știți, vă anunț că ador rubarba și mi-am propus să o încerc în cele mai multe …
Cozopudding este un desert născut din dorința de a salva feliile de cozonac rămas după sărbători și care altfel ar fi ajuns la gunoi. Pe principiul “nimic nu se aruncă, ci totul se refolosește, se transformă sau se reinventează”, dacă nu pregătesc frigănele din cozonacul rămas după sărbători, atunci fac …
Negresă de Paști cu ouă colorate de ciocolată – un desert irezistibil, plin de ciocolată, dens și umed, perfect pentru masa de sărbătoare. După rețeta iepurașilor de Paști din foietaj, o nouă rețetă perfectă pentru sărbătorile pascale își găsește locul pe blog. Nu sunt mare fan ciocolată, dar uneori mi-e …
Iepurași de Paști făcuți din aluat foietaj umplut cu Nutella – o idee delicioasă de desert pe care mai ales copiii o vor aprecia și savura cu bucurie! Încă de când am văzut ideea aceasta atât de drăguță de desert pentru Paști, m-am topit și mi-am propus să o pun …
