Baghete cu maia – o modalitate simplă de a converti o pâine cu maia în două baghete cu crustă crocantă și miez elastic și alveolat. Sunt în etapa „coc săptămânal pâine cu maia”. În fiecare weekend, cu foarte puține excepții, îmi dă un sentiment plăcut, …
Chifle pentru burger – o rețetă simplă care vă va face să uitați de chiflele uscate și fără gust din supermarket. Unele rețete ies atât de bine încât, deși anticipez și urmăresc rezultatul, tot mă surprinde. Nu am mai făcut niciodată până acum chifle pentru …
Foccacia cu aluat fără frământare dospit la rece – pufoasă, apetisantă și plină de bule obraznice. Cea mai simplă rețetă. În ultima zi de vacanță am copt această foccacia cu două tipuri de pesto, măsline și fulgi de sare. Fără frământare, dospită la rece, mega …
Plăcinte coapte pe lespede (în tigaie) – o delicatesă tradițională care ne leagă de bunici, de copilărie și de trecut. Sunt specifice zonei Ardealului și se prepară cu umpluturi din cele mai variate. Dulci sau sărate, aceste plăcinte coapte pe lespede sunt delicioase! Îmi plac …
English muffins – chifla englezească perfectă pentru ouă Benedict, pentru umplut cu unt și gem, dar și pentru sandvișul din pachețelul pentru școală. Se pregătesc atât de ușor și sunt bune atât calde și proaspete, cât și a doua zi la micul dejun, la ceaiul …
