Pancakes aka clătite pufoase (rețeta Nigellei Lawson)

La noi în casă, atunci când spunem weekend, gândul ne zboară automat la clătite sau waffles, iar când spun clătite, trebuie să fie neapărat, dar neapărat pufoase. Rețeta Nigellei Lawson m-a convins de ani de zile, așa că este cea …