Chec cu mere – un desert de top al anotimpului de toamnă, cu gust bogat de unt, scorțișoară și mere caramelizate.
Mergi la rețetă!Merele sunt fără îndoială vedetele sezonului, dar mai ales fructele vedetă ale bucătăriei mele. În funcție de sezon, multe fructe se perindă în fructiera mea, dar merele vor fi întotdeauna acolo, ca o constantă invariabilă, spre bucuria mea și a copiilor, care adeseori preferăm un măr in detrimentul altor fructe.
Toamna totuși, merele merg și în deserturi. Deși prăjitura cu mere a mamei este cel mai reprezentativ desert al toamnei, de data aceasta am ales acest chec cu mere pentru desertul din weekend-ul trecut, după ce nu demult am preparat crumble cu prune și mere – un alt desert emblematic al toamnei. Ne-a plăcut foarte mult. Extrem de aromat, cu textură ușor umedă și gust subtil de caramel, scorțișoară și vanilie, checul cu mere rămâne pe lista cu deserturi de repetat toamna asta și insist să îl încercați, promit că o să vă placă!
Mai jos puteți urmari un video apetisant al acestui chec cu mere, care cuprinde pașii de lucru ai rețetei. Dacă vă place rețeta, nu uitați să reacționați la postare cu ❤, share și comment! Mulțumesc!
Dacă ați ajuns aici căutând un desert cu mere potrivit pentru toamnă, vă recomand și acești melci cu mere și sos caramel! Doamne, cât de buni sunt 🤤 De abia aștept să refac și rețeta asta.
Chec cu mere
Equipment
- Cuptor
- tavă de chec (10x20cm)
Ingredients
- 2-3 mere
- 50 g zahăr brun
- două lingurițe scorțișoară pudră
- 100 g unt
- 125 g zahăr
- 2 ouă
- o linguriță esență de vanilie
- 180 g făină
- o linguriță praf de copt
- o linguriță bicarbonat de sodiu
- 100 g iaurt grecesc
Instructions
- Încingeți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă de chec (~10x20cm) cu hârtie de copt.
- Curățați coaja merelor și tăiați-le cubulețe de 1cm. Amestecați-le cu zahărul brun și scorțișoara.
- Într-un alt bol, mixați untul cu zahărul, apoi adăugați esența de vanilie și ouăle pe rând, amestecând în continuare!
- Adăugați făina (amestecată cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu) în două-trei tranșe, apoi iaurtul. Amestecați până când obțineți o compoziție omogenă!
- Adăugați jumătate din compoziție în tava pentru chec, apoi distribuiți uniform jumătate din cantitatea de mere. Turnați a doua parte a compoziției, apoi merele ramase și nivelati. Marmorați compoziția cu ajutorul unui cuțit ascuțit sau țăruș.
- Coaceți în cuptorul încins pentru 60-70 minute. După primele 45 minute, acoperiți checul cu o hârtie de copt pentru a preveni arderea checului la suprafață.
- Lăsați checul să se răcească în tavă timp de 15 minute, apoi transferați-l pe un suport de răcire și lăsați-l să se răcească complet!
- Enjoy!
