Crumble cu prune & mere

797

Crumble cu prune și mere – desertul cu fructe din categoria confort food pe care toată lumea îl iubește.

Niciodată, dar niciodată nu aș refuza un crumble cu prune și sos de vanilie, înghețată sau iaurt (pentru o variantă mai ușoară sau chiar pentru micul dejun).

Ador textura crocantă a crustei cu fulgi de ovăz în contrast cu umplutura dulce-acrișoară de fructe care fac din crumble un desert special, cald și perfect pentru duminicile în familie. Iar eu, dacă ar fi să pun toată toamna într-o farfurie, crumble aș alege. Cu prune, mere, un strop de scorțișoară și neapărat scăldat în sos de vanilie 💛

Rețeta sosului de vanilie (creme anglaise) este notată în cadrul acestei postări: Ștrudel cu mere și creme anglaise și e tare, tare bună alături de crumble. În lipsa cremei de vanilie, așa cum am zis mai sus, vă rog puneți lângă crumble un glob de înghețată de vanilie de calitate (eu sunt mare fană a înghețatei Dulce din Sibiu și nu îmi lipsește niciodată o cutie din congelator). Sunt sigură că va fi pe placul vostru combinația de fructe coapte cu vanilie.

Crumble cu prune și mere

Prep Time 15 mins
Cook Time 1 hr

Equipment

  • tavă ceramică
  • Cuptor

Ingredients

Umplutura:

  • 500 g prune jumătăți fără sâmburi
  • 300 g mere tăiate cuburi
  • 50-70 g zahăr
  • ¼ linguriță scorțișoară

Crumble:

  • 125 g unt rece
  • 200 g făină
  • 70 g zahăr
  • 3-4 linguri fulgi de ovăz

Instructions

  •  Încingeți cuptorul la 200°C fără ventilație.
  • Așezați prunele și merele într-o tavă ceramică.
  • Adăugați zahărul și scorțișoara peste fructe și amestecați.
  • Dați tava la cuptorul încins cât timp pregătiți amestecul pentru crumble.
  • Dați untul pe răzătoare, apoi adăugați zahărul și făina.
  • Amestecați cu mâna pana când obțineți un aluat sfărâmicios, apoi adăugați fulgii de ovăz!
  • Scoateți cu grijă tava cu fructe din cuptor (Atenție, arde!) și presărați amestecul pentru crumble deasupra fructelor.
  • Dați tava înapoi la cuptor, reduceți temperatura cuptorului la 180°C și coaceți timp de 45 minute.
  • Serviți cald cu înghețată sau sos de vanilie (rețeta sosului este pe blog: Strudel cu mere și creme anglaise).
Course: Dessert
Cuisine: International
Keyword: Bakery, Crumble, Fruit cake

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Like
Close
Can't boil an egg © Copyright 2022
Close