Granola făcută în casă

365

Granola este un mix de cereale, semințe, nuci și fructe uscate, îndulcite cu miere, sirop de arțar sau zahăr brun, folosit la micul dejun sau gustare.

De ani de zile îmi fac propria granola, cu precădere toamna și iarna, și ador să o consum cu lapte sau iaurt la micul dejun, brunch sau chiar ca și gustare mai consistentă. Am cumpărat din comerț mai multe variante de granola și am încercat acasă mai multe rețete până când am ajuns la aceasta, care este fix pe gustul meu, îmbinând aromele care atât de mult îmi plac: vanilie, scorțișoară și o urmă subtilă de cocos. Ce îmi place foarte mult la rețeta asta este faptul că pot jongla cu ingredientele. Dacă fulgii de ovăz rămân de bază pentru granola, aleg de fiecare dată alt tip de nuci (de data asta am folosit caju, dar uneori pun nuci, migdale, fistic sau alune de pădure). Cât despre unt/ulei, aleg în general untul de cocos, dar acesta poate fi înlocuit cu succes cu unt de arahide sau migdale – desigur că și gustul va fi diferit.

Materia primă pentru granola o procur de pe maromis.ro – magazinul fără plastic, care comercializează produse de băcănie, întreținere locuință și îngrijire personală de tip vrac, de la producători locali sau provenind din alte surse de încredere. Toate produsele sunt livrate în ambalaje #fărăplastic, reutilizabile și reciclabile, iar deviza Maromis este: „Trăim frumos!”. Cu bucurie îmbrățișez acest concept și, din vara acestui an, după ce am testat toate produsele și m-am asigurat că sunt de calitate superioară, am devenit ambasador Maromis. Pentru voi, cititorii și urmăritorii mei, asta înseamnă că la orice comandă plasată pe site-ul maromis.ro veți avea
10% reducere (aplicată chiar și produselor reduse) adăugând în coșul de cumpărături codul de reducere diana10 la finalizarea comenzii.

Granola

Prep Time 10 mins
Cook Time 29 mins

Equipment

  • Cuptor
  • tavă dreptunghiulară

Ingredients

  • 240 g fulgi de ovăz Maromis
  • 75 g fulgi de migdale Maromis
  • 120 g nuci caju Maromis (fistic, alune de pădure, nuci)
  • o lingură scorțișoară pudră
  • una-două linguri semințe de chia
  • 85 g miere de la 'nea Ilie (Maromis)
  • 75 g sirop de arțar
  • o linguriță extract de vanilie
  • 50 g unt de cocos

Instructions

  • Încingeți cuptorul la 180°C.
  • Puneți toate ingredientele într-un bol încăpător și amestecați cu o spatulă.
  • Turnați amestecul într-o tavă întinsă tapetată cu hârtie de copt și distribuiți-l în tavă uniform.
  • Coaceți granola în cuptorul încins timp de 30 minute. După fiecare 10 minute, amestecați granola direct în tavă cu o lingură pentru a evita arderea.
  • După 30 minute la cuptor, scoateți tava cu granola și lăsați-o să se răcească complet.
  • După răcire, transferați granola într-un borcan cu capac închis ermetic unde poate rămâne până la trei-patru săptămâni.
  • Consumați granola cu iaurt și fructe proaspete la micul dejun sau puteți crea diferite deserturi la pahar unde granola să fie o bază delicioasă.
Course: Breakfast
Cuisine: American
Keyword: Breakfast
Granola
Bolul din imagini este Mason Cash și este cumpărat de pe bonami.ro

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Like
Close
Can't boil an egg © Copyright 2022
Close