Pastă de sardine cu cremă de brânză – gust curat, textură fină și un aliat surprinzător pentru sănătatea femeilor.
Puține preparate se fac în 10 minute și reușesc totuși să impresioneze prin gust și beneficii. Pasta de sardine cu cremă de brânză este genul acela de rețetă care nu pare mare lucru la prima vedere, dar după prima linguriță înțelegi cât de bine se completează ingredientele simple: sarea naturală din pește, prospețimea cepei verzi, cremozitatea brânzei și nota vegetală dată de pătrunjel. Zeama de lămâie întregește aromele și oferă prospețime pastei de sardine.
Este o rețetă ușor de adaptat, sățioasă și incredibil de sănătoasă, mai ales pentru femei. Alte variante ale pastei de sardine mai cuprind ou fiert, smântână, maioneză, capere sau alte ingrediente, însă m-am oprit la aceasta pentru că e mai săracă în calorii, iar gustul este complet.
Ingrediente:
- 1 conservă de sardine în ulei (7-8 sardine scurse bine de ulei)
- 120 g cremă de brânză (poți folosi varianta light, dacă preferi)
- 1-2 fire de ceapă verde, tocate fin
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, mărunțit
- câteva picături de zeamă de lămâie
Mod de preparare:
- Zdrobește sardinele cu o furculiță într-un bol încăpător.
- Adaugă crema de brânză și amestecă până obții o pastă omogenă.
- Încorporează ceapa verde și pătrunjelul tocat.
- Adaugă zeamă de lămâie dacă vrei un contrast acid subtil.
- Servește pe pâine prăjită, crackers sau alături de legume crude.
Cum o consumi:
Această pastă e perfectă pentru micul dejun, brunch, dar merge la fel de bine și în pachetul pentru birou sau într-un aperitiv rapid, servit pe felii de castravete sau ouă fierte. Se păstrează perfect în frigider până la 48 de ore, într-un borcan închis ermetic.
De ce sunt sardinele atât de valoroase pentru sănătatea femeilor?
Sardinele sunt o comoară nutritivă. Bogate în Omega-3, vitamina D, calciu și proteine de înaltă calitate, ele susțin sănătatea oaselor – un aspect esențial pentru femei, mai ales după 30 de ani. Totodată, acizii grași Omega-3 ajută la reglarea hormonală, reduc inflamațiile și îmbunătățesc sănătatea pielii și a părului. Sunt și un sprijin natural pentru echilibrul emoțional, prin rolul lor în combaterea stărilor de anxietate și oboseală cronică.
Într-o lume a gusturilor artificiale, rețetele simple ca aceasta ne readuc aminte că simplitatea poate fi și sofisticată, iar sănătatea nu trebuie să fie complicată.
Ai încercat-o? Lasă-mi un comentariu cu varianta ta preferată sau dă mai departe rețeta dacă ți-a plăcut! Găsești rețeta și în varianta video pe Instagram.
