Sandviș cald cu ton și porumb – o gustare caldă, delicioasă și consistentă, cu ingrediente puține, gata în doar câteva minute.
Ne plac mult sandvișurile calde și uneori apelez la ele când sunt pe fugă și nu am timp prea mult pentru gătit o masă mai elaborată. De obicei pregătesc sandvișuri calde la cină, dar cred că sunt potrivite și pentru brunch, sau chiar pentru o gustare mai consistentă. De când bucătăria mea s-a îmbogățit cu airfryer-ul Rosmarino, îl folosesc des pentru încălzit sandvișuri, prăjit cartofi, pui, pește și chiar copt deserturi. Astăzi l-am folosit pentru a încălzi aceste sandvișuri cu ton și porumb și a terminat treaba în fix 7 minute, fără preîncălzire sau alte artificii. Poate voi face separat o postare în care să povestesc despre cât de mult îmi place airfryer-ul și la ce preparate îl găsesc util, momentan vă spun doar că îmi place mult și îmi ușurează teribil munca în bucătărie.
Revenind la rețeta acestui sandviș cald cu ton și porumb, trebuie să vă spun că a ieșit excelent. Combinația de ton și porumb e consacrată deja, însă restul ingredientelor vin să completeze cele două ingrediente principale și să dea un plus de gust sandvișului.
Câteva recomandări pentru un sandviș cald cu ton și porumb memorabil:
- Alegeți o pâine bună, ideal cu maia. Pâinea cu maia este mai gustoasă, are coaja mai crocantă și miezul alveolat, ceea ce o face perfectă pentru copt. Pentru acest sandviș am folosit pâinea cu maia și semințe de dovleac de la Michael Artisan Bakery și, dacă încă nu ați încercat-o, vă recomand să o faceți, este exact ce trebuie. Dacă însă nu găsiți pâine cu maia, o puteți înlocui cu o franzelă sau baghetă rustică.
- Scurgeți bine tonul de ulei! Întrucât sandvișul conține și maioneză, uleiul din conserva de ton s-ar putea să fie în exces, iar sandvișurile prea uleioase. De asemenea, nu exagerați cu maioneza. Puneți doar cât să lege compoziția pentru sandviș.
- Nu săriți peste cimbru și fulgii de chilli! Mi s-a părut fantastică combinația dintre ton, porumb, cimbru și fulgii de chilli. Cimbrul a adus o aromă fresh, iar fulgii de chilli puțină iuțeală binevenită.
- Așa cum am scris mai sus, prefer airfryer-ul pentru a încălzi sandvișurile, însă în lipsă de airfryer puteți coace sandvișurile în cuptorul încins la 180*C cu ventilație până când sunt rumenite la suprafață.
- Serviți sandvișurile cu castraveți murați sau cu roșii și castraveți proaspeți! You’re gonna love them!
Rețeta:
Equipment
- cuptor/airfryer
Ingredients
- 4 felii de pâine cu maia
- 80 g ton din conservă scurs de ulei
- 100 g porumb dulce
- o lingură maioneză
- ½ ceapă roșie sau după gust
- 80 g cașcaval ras sau mozzarella Gourmet Delaco
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță piper
- ¼ linguriță cimbru uscat
- ¼ linguriță fulgi de chilli
Instructions
- Preîncălziți cuptorul la 180°C cu ventilație.
- Tocați ceapa mărunt și radeți fin cașcavalul.
- Puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați până la omogenizare.
- Întindeți în strat gros compoziția pe feliile de pâine, apoi presărați cașcaval ras.
- Puneți feliile de pâine într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți sandvișurile timp de 10 minute. Dacă folosiți airfryer-ul, coaceți sandvișurile timp de 7 minute la 180°C.
- Serviți sandvișurile cu castraveți murați, salată verde sau roșii și castraveți proaspeți!
