Fasole bătută cu roșii uscate – o rețetă clasică, dar cu un twist mediteranean, cam cea mai bună variantă în care am mâncat fasolea bătută.
Acest dip cu fasole bătută cu roșii uscate este un preparat tradițional reinterpretat, perfect pentru cei care iubesc aromele intense și textura fină. Această variantă adaugă un plus de gust datorită roșiilor uscate, care oferă o notă dulce-acrișoară și o culoare apetisantă.
Pentru a obține o fasole bătută cu roșii uscate delicioasă, ai nevoie de fasole albă fiartă (o conservă de 400g este perfectă), doi căței de usturoi, frunze proaspete de busuioc, ulei de măsline (cel din borcanul cu roșii uscate este ideal) și roșii uscate – 5-7 bucăți. Fasolea se pasează cu un blender până devine cremoasă, apoi se amestecă cu ulei aromatizat și bucăți de roșii uscate, intensificând savoarea preparatului.
Această rețetă este ideală pentru a fi servită ca aperitiv sau chiar fel principal, pe felii de pâine cu maia prăjită sau alături de bucății de lipie prăjite. În plus, este o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană. Fasolea este o sursă bogată de proteine și fibre, contribuind la o alimentație echilibrată.
Dacă vrei să îți surprinzi familia cu o rețetă simplă, dar deosebită, încearcă această fasole bătută cu roșii uscate! Gustul său unic și textura fină o transformă într-un preparat irezistibil care pe mine m-a cucerit.
Aici găsești rețeta în format video!
