Gofre cu bacon și cheddar – o rețetă sărată delicioasă, perfectă pentru diminețile de weekend.
În zilele de week-end îmi place să cobor mai devreme în bucătărie și să pregătesc un mic dejun mai elaborat pe care îl servim în tihnă, împreună! Astăzi am avut poftă gofre sărate și am recurs la această rețetă de gofre cu bacon și cheddar făcută cu ingrediente pe care le aveam deja în frigider. Au ieșit grozave, pufoase și pline de brânză, dar cu șuncă crispy la exterior. Un deliciu! Data viitoare plusez cu un ou poșat deasupra lor 🤤
De curând am făcut upgrade aparatului de copt waffles, așa că am cumpărat (l-am prins în ofertă de black friday) waffle maker-ul de la Breville care este excelent. Coace gofrele uniform, iar plăcile ceramice sunt non aderente (nicio gofră nu se lipește de aparat) și detașabile pentru a fi ușor de spălat. Îmi place mult și dacă sunteți în căutarea unui waffle maker, vi-l recomand!
Las rețeta mai jos: to save, to try, to love ❤
Gofre cu bacon și cheddar
Equipment
- Waffle maker
Ingredients
- 3 ouă
- un praf de sare
- piper, busuioc și oregano după gust
- 150 g iaurt gras
- 100 ml lapte
- 250 g făină
- o linguriță praf de copt
- 30 ml ulei de floarea soarelui
- 100 g cheddar
- 8-10 felii de bacon sau șuncă nemțească (schinken)
Instructions
- Bate ouăle cu praful de sare și condimentele (piper, oregano și busuioc).
- Adaugă iaurtul și continuă mixarea cu telul.
- Alternativ, adaugă făina și laptele în trei tranșe. Adaugă praful de copt și omogenizează amestecul.
- Încorporează uleiul și emmentaler-ul ras și lasă amestecul să se odihnească 5 minute, timp în care se încinge aparatul de waffles.
- Când aparatul de waffles este încins, unge-l cu o pensulă cu unt!
- Adaugă două-trei linguri de compoziție, apoi așază câte o felie de prosciutto.
- Pune capacul aparatului, dar nu îl închide etanș, astfel waffles vor crește mai bine. Aproximativ două minute vor fi suficiente pentru a obține waffles pufoase, cu înveliș din prosciutto crocant!
