Pastă de ton cu cremă de brânză și nuci – un mix neașteptat de ingrediente care s-au potrivit de minune împreună și au făcut cea mai bună pastă tartinabilă încercată în ultima vreme.
Mergi la rețetă!Rețeta pastei de ton este din rețetarul Thermomix (cu mențiunea că am folosit doar o linguriță de maioneză), dar poate fi făcută și cu ajutorul unui chopper sau robot de bucătărie, după cum se vede în video. Bine, de fapt cred că poate fi făcută și manual, dacă nu ai un Thermomix sau un robot de bucătărie la îndemână. Și te încurajez să nu te lași intimidată de lipsa acestor aparate și să încerci acasă rețeta pastei de ton pentru că este mi-nu-na-tă.
Am gustat prima dată pasta acum vreun an, la unul dintre evenimentele Thermomix din oraș, și m-am oprit o secundă să mă întreb: „Ce mănânc?”, „Ce conține pasta asta?”, „Ce îi dă textura asta?”. Imediat am descoperit autorul pastei care m-a trimis la sursă și am avut un moment de „Ahaaaa!”. Deci ton cu cremă de brânză! Și cu verdeață! Și nucile erau cele care îi ofereau o textură altfel decât eram obișnuită să găsesc la o pastă! Pe foarte scurt, gustul acestei paste m-a intrigat, așa că am reprodus-o cu succes acasă. Numai că, odată cu trecerea timpului, am uitat de ea. Am dat de ea întâmplător când căutam dip-uri, paste sau sosuri de servit alături de pâinea cu maia la atelierul de sâmbătă. Pasta de ton cu cremă de brânză a fost super apreciată și la atelierul de pâine cu maia de sâmbătă (care mi-a plăcut tare, tare mult și mi-aș dori să mai pot organiza), așa că am refăcut-o, am filmat pașii de lucru și vă las și vouă rețeta pentru că sunt convinsă că o să vă placă ❤️
Asigurați-vă că aveți la îndemână o pâine bună, pentru că este păcat să o irosiți în compania greșită. O puteți servi pe bruschette sau pe crackers la brunch, ori la evenimente care presupun servirea unor mâncăruri de timp finger food. Veți da lovitura, vă asigur!
Pastă de ton cu cremă de brânză și nuci
Equipment
- Robot de bucătărie, mini chopper sau Thermomix
Ingredients
- cozi de ceapă verde (după gust)
- o mână de frunze proaspete de pătrunjel
- 30 g nuci
- 180 g ton bine scurs
- o linguriță maioneză (poate fi înlocuită cu iaurt grecesc)
- 250 g cremă de brânză
- ½ linguriță sare
- piper (opțional)
Instructions
- Adaugă în bol ceapa verde, pătrunjelul și nucile și mixează pe funcția Pulse câteva secunde.
- Adaugă restul ingredientelor și mixează până când pasta ajunge la consistența dorită. Asta e tot!
- Se servește cu crackers sau cu pâine bună cu maia! Este senzațională!
