Cornulețe cu untură – rețeta aia simplă, cu gust de copilărie, de duminică, de foc în soba cu lemne și de Crăciun.
Atunci când am decis să revin pe blog știam că nu mă mai încânta vechea platformă, felul în care erau scrise și grupate rețetele, întâmpinam erori la căutare, iar fotografiile vechi erau așa, ca la început, așa că l-am închis cu puțin timp înainte de a deschide acest nou capitol. S-au schimbat multe în ultimii 10 ani, chiar și eu, și știam că va trebui să muncesc mult pentru a transfera tot conținutul blogului aici. Inițial mi-am propus să relansez blogul după ce apuc să transfer tot conținutul vechiului blog! Ce glumă bună 😂 Apoi am realizat că îmi ia enorm de mult timp să transcriu fiecare rețetă, pentru că nu era vorba doar de un simplu copy/paste. Anyway, v-am spus despre asta pentru că, după ce am închis vechiul blog deținut pe platforma blogger, cel pe care îl cunoșteați și care vă era sursă de inspirație, am mai primit mesaje pe Facebook în care îmi cereați rețete de pe vechiul blog. Nu apucaserăți să salvați/transcrieți rețeta (și eu fac asta) și aveați nevoie de una dintre rețetele mele. În cele mai multe mesaje mi-ați cerut, pe lângă rețeta de pancakes, rețeta asta de cornulețe cu untură și chiar înțeleg de ce. Este rețeta aia simplă, cu gust de copilărie, de duminică și Crăciun. Așa că merita transcrisă și aici! Să vă bucurați de ea în continuare!
Cornulețe fragede cu untură
Equipment
- cântar de bucătărie
- Cuptor
- rolă tăiat pizza
Ingredients
- 200 g untură (făcută în casă)
- 100 ml apă rece
- o lingură oțet de mere
- două linguri zahăr
- coaja de la o lămâie
- un plic de praf de copt
- 450 g făină albă tip 000
Pentru umplutură și servire:
- rahat/pastă de gem de prune și nuci măcinate
- zahăr pudră
Instructions
- Într-un bol încăpător puneți untura, apa, oțetul de mere și coaja de la o lămâie.
- Amestecați ingredientele ușor, dupa care încorporați zahărul și făina cernută cu praful de copt.
- Formați o cocă pe care o lăsați să se odihnească 10 minute la temperatura camerei.
- Pe o suprafață înfăinată, tăiați aluatul în șase părți egale. Din fiecare parte de aluat formați câte o bilă, din care întindeți o foaie rotundă de 3-4 mm grosime. Tăiați foaia rotundă în opt triunghiuri, așezați rahat (sau orice umplutură ați ales) și rulați fiecare triunghi de la bază spre vârf.
- Așezați cornulețele astfel formate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dați tava la cuptorul încins la 180°C pentru aproximativ 20 minute, sau pană când capetele cornulețelor devin arămii.
- După coacere, lăsați cornulețele să se răcească în tavă, apoi le pudrați cu zahar vanilat din belșug!
