Tartă grecească Soufra

225

Tartă Soufra cu afine – o tartă grecească delicioasă cu afine și fulgi de migdale, foi de plăcintă și cremă cu gust bogat de vanilie și lămâie.

Dacă mă întrebați pe mine, această tartă grecească a fost un hit vara asta. Gustoasă, rapid de făcut și super arătoasă. De când am văzut rețeta am simțit că va fi pe placul meu și așa a fost! Sper să o încercați și să vă placă la fel de mult!

Recipe from Mary’s kouzina ❤ Thank you!

Tot din categoria deserturi de vară cu afine, vă recomand: Blueberry bundt cake și Syrniki – papanași rusești cu afine, iar dacă sunteți fani banana bread, vara asta am pregătit o variantă cu afine care nouă ne-a plăcut foarte mult: chec cu banane și afine.

Tartă Soufra cu afine

Prep Time 15 mins
Cook Time 47 mins

Equipment

  • tavă rotundă Ø 26-28cm

Ingredients

  • 1 pachet foi de plăcintă
  • 200 g unt gras
  • 5 ouă
  • 150 g zahăr
  • coaja de la două lămâi
  • 200 ml smântână pentru frișcă 35% grăsime
  • 350 ml lapte integral
  • două lingurițe esență de vanilie
  • 150 g afine proaspete
  • 30-50 g fulgi de migdale crude

Instructions

  • Încingeți cuptorul la 180°C, fără ventilație.
  • Ungeți o foaie de plăcintă cu unt topit, apoi așezați o a doua foaie deasupra și pliați-le pe latura scurtă.
  • Așezați foile pliate concentric într-o tavă rotundă tapetată cu unt.
  • Coaceți foile unse cu unt timp de 15 minute la 180°C.
  • Mixați într-un bol ouăle cu zahărul, apoi adăugați laptele, smântâna pentru frișcă și aromele.
  • Scoateți plăcinta din cuptor și turnați amestecul de lapte și ouă în tavă.
  • Așezați deasupra afinele și fulgii de migdale, apoi dați din nou tarta la cuptor pentru încă 35 minute.
  • În timpul coacerii, tarta se va umfla, dar va reveni la dimensiunile inițiale imediat după răcire.
  • Lăsați tarta să se răcească complet, apoi presărați zahăr pudră și feliați.
Course: Dessert
Cuisine: Mediterranean
Keyword: Bakery, Dessert, Greek food, Tart

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating




Like
Close
Can't boil an egg © Copyright 2022
Close