Poke Bowl – Rețeta fresh, sănătoasă, no waste inspirată din bucătăria hawaiiană.
Mergi la rețetă!Dacă ești în căutarea unei mese rapide, sănătoase și pline de savoare, poke bowl-ul este alegerea perfectă! Inspirat din bucătăria tradițională hawaiiană, acest preparat a devenit un adevărat trend culinar în întreaga lume, datorită combinației perfecte între proteine proaspete, legume crocante și sosuri delicioase.
Ce este un poke bowl?
Un poke bowl (se pronunță „po-kei”) este un bol care combină pește crud (de obicei ton sau somon), o bază de orez sau quinoa, legume proaspete, fructe exotice, semințe și un dressing savuros. Iată de ce mereu mă bucur de un poke bowl ziua următoare celei în care am servit orez fiert la prânz sau cină. Mai adaug legume proaspete din frigider sau din conservele care nu îmi lipsesc din cămară și obțin o masă nu doar delicioasă, dar și waste free. Deși a fost gândit inițial ca un preparat simplu pentru pescari, de-a lungul timpului poke-ul s-a transformat într-o opțiune gourmet, ușor de personalizat în funcție de gusturile fiecăruia. Există chiar și restaurante unde îți poți comanda și personaliza propriul poke bowl – în Sibiu cei de la Shaka Bowl fac o treabă minunată.
De ce să încerci această rețetă?
Această rețetă de poke bowl este ideală pentru cei care vor să mănânce echilibrat, fără a renunța la gust. Este bogată în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, perfectă pentru un prânz revigorant sau o cină ușoară. În plus, se prepară rapid, fără gătire termică, ceea ce o face ideală pentru zilele aglomerate sau călduroase.
Cum prepari un poke bowl acasă?
Rețeta de poke bowl este extrem de versatilă: poți opta pentru pește crud de calitate sushi, tofu sau chiar pui gătit, în funcție de preferințele tale. Urmează pașii simpli din articolul de mai jos pentru a crea propriul tău bol sănătos și colorat!
Poke bowl
Ingredients
- orez fiert la aburi (ne-a rămas de la prânzul de ieri)
- guacamole (rămas de la micul dejun)
- ton din conservă
- fasole roșie (red kidney beans)
- porumb dulce (din conservă)
- roșii cherry
- castravete proaspăt tăiat felii
- măsline Kalamata
- câteva frunze de pătrunjel
- rondele de ceapă verde
- semințe de susan negru
Opțional, dar foarte bun:
- felii de ardei iute proaspăt (dacă vă place spicey)
- un strop de sos de soia
Instructions
- Singurul lucru care vă rămâne de făcut este să puneți toate ingredientele astea (sau mai multe, sau mai puține) într-un bol! Veți obține o variantă de prânz nu doar rapidă, dar și bogată în nutrienți și sățioasă.
