Salată de legume murate rapid

207

Salata de legume murate rapid este unul dintre micile trucuri la care apelez atunci când nu am un borcan de murături la îndemână. Am furat ideea de la Jamie Oliver și apelez la ea ori de câte ori o cere un grătar sau o tocăniță sau un pilaf de orez cu legume (cum e cazul astăzi).

Secretul acestei salate este că poate fi păstrată și la frigider într-un borcan închis ermetic până la masa următoare și atunci este chiar și mai bună!

Feliile de legume tăiate subțiri cu ajutorul cuțitului de curățat cartofi sunt de mare efect și fac salata și mai aspectuoasă. Sper să salvați rețeta și să vă amintiți de la ea la masa viitoare, vă va încânta cu siguranță!

P.S. Pe Instagram am în derulare un concurs al cărui premiu este un coș cu produse grecești emblematice, alese cu grijă pentru voi din insula Thassos. Vă mai puteți înscrie la concurs până duminică, 15 august 2021. Vă aștept cu drag!

Salată de legume murate rapid

Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins

Ingredients

  • 3 castraveți cu coajă
  • 1 morcov mare
  • o ceapă roșie mică
  • două linguri oțet de mere
  • o linguriță muștar (cu boabe zice Jamie, eu am avut simplu)
  • o linguriță miere
  • două-trei linguri ulei de măsline
  • sare, piper
  • câteva frunzulițe de cimbru și mărar
  • semințe de susan (alb și negru) și câteva felii de ardei iute pentru servire (opțional)

Instructions

  • Tăiați castraveții și morcovul felii subțiri cu ajutorul cuțitului de curățat cartofi.
  • Tăiați ceapa roșie felii subțiri.
  • Amestecați bine într-un bol ingredientele pentru vinegretă (oțet, muștar, miere, ulei, sare, piper, frunze de cimbru și mărar).
  • Adăugați vinegreta peste feliile de legume și amestecați ușor cu mâna pentru a distribui uniform vinegreta.
  • Serviți cu semințe de susan!

Notes

Alături de castraveți și morcovi, mai puteți folosi și ridichi.
Course: Salad
Cuisine: International
Keyword: Salad

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Close
Can't boil an egg © Copyright 2021
Close