Supă cremă de dovlecel cu crutoane – o rețetă simplă și savuroasă perfectă pentru începutul verii.
Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, sănătoase și delicioase, această supă cremă de dovlecel cu crutoane crocante este alegerea ideală. Ușor de preparat și cu un gust fin, această supă este perfectă atât pentru prânz, cât și pentru o cină lejeră. Dovlecelul, leguma-vedetă a verii, este bogat în apă, fibre și nutrienți esențiali, iar în combinație cu legume aromate și condimente alese, se transformă într-un preparat reconfortant și hrănitor.
Pentru a obține o textură cremoasă și un gust echilibrat, rețeta clasică include ceapă, usturoi, cartof pentru consistență și un strop de smântână sau lapte vegetal, în funcție de preferințele alimentare. Totul se mixează până la omogenizare, rezultând o supă catifelată, cu un gust subtil și proaspăt.
Crutoanele aurii din pâine cu maia, coapte sau prăjite ușor în tigaie cu usturoi și ierburi aromatice, adaugă un contrast perfect între textura crocantă și suculența supei. Poți folosi pâine integrală sau baghetă pentru un plus de savoare și un aspect atrăgător în farfurie.
Această supă cremă de dovlecel este ideală pentru vegetarieni, dar și pentru cei care urmează o dietă echilibrată. Se prepară în mai puțin de 30 de minute și poate fi păstrată la frigider pentru câteva zile, fără să-și piardă din gust sau consistență.
Perfectă pentru începutul verii, această supă cremă este o alegere inspirată pentru oricine dorește o masă ușoară și hrănitoare. Încearc-o și tu și descoperă cât de gustoasă poate fi simplitatea!
Hai pe Instagram să urmărești rețeta video!
Supă cremă de dovlecel cu crutoane
Equipment
- Blender
- plită
Ingredients
- două linguri ulei
- o ceapă
- un dovlecel mare
- doi cartofi albi
- 1 l apă
- sare și piper
- crutoane
- fulgi de ardei iute
- smântână dulce
Instructions
- Taie ceapa solzișori și călește-o în două linguri de ulei.
- Adaugă dovlecelul și cartofii tăiați cubulețe, un litru de apă, o linguriță de sare și fierbe legumele timp de 20 minute.
- Transferă legumele într-un blender, pasează-le fin și potrivește gustul supei cu sare.
- Toarnă supa în farfurii și servește-o cu un strop de smântână dulce și crutoane de pâine cu maia.
- Câțiva fulgi de chilli la final pot fi o alegere grozavă!
- Enjoy!
