Negresă de Paști cu ouă colorate de ciocolată – un desert irezistibil, plin de ciocolată, dens și umed, perfect pentru masa de sărbătoare.
Mergi la rețetă!După rețeta iepurașilor de Paști din foietaj, o nouă rețetă perfectă pentru sărbătorile pascale își găsește locul pe blog. Nu sunt mare fan ciocolată, dar uneori mi-e tare poftă de un desert ciocolătos și atunci am grijă să aleg unul decandent, la fel cum este negresa de astăzi. Plină de ciocolată, densă și colorată de ouăle Milka, negresa este un desert care își va găsi cu ușurință locul pe masa de Paști, spre încântarea tuturor, dar mai ales a copiilor nerăbdători. Încă un plus al acestei rețete este că se prepară într-un singur bol și vă scutește de corvoada de a spăla multe vase! Yay!
Am primit multe întrebări pe Instagram cu privire la ouăle colorate folosite la această negresă de Paști, așa că voi scrie și aici povestea ouălor colorate. Am găsit ouăle colorate marca Milka în Carrefour, dar apoi și în Kaufland. Sunt ouă de ciocolată mici, învelite cu glazură în culori pastelate. Nu au acele pete mici maro pe care le vedeți în pozele mele, dar pentru a obține acel efect am apelat la un mic truc. Am amestecat foarte puțină cacao cu un strop de apă, am înmuiat o periuță în acest amestec și am stropit ouăle. Le-am lăsat la uscat și apoi le-am folosit la negresă. Puteți face și voi la fel, sau puteți folosi ouăle de ciocolată ca atare. În cazul în care nu aș fi găsit pe rafturile magazinelor în care am umblat ouăle așa cum mi le-am imaginat de acasă, aș fi fost dispusă să folosesc bomboane Smarties sau chiar arahide glazurate pentru a obține un desert potrivit pentru masa de Paști.
Rețeta este mai jos, to save, to try, to love ❤
Negresă de Paști
Equipment
- cântar de bucătărie
- Cuptor
- tavă 18×24 cm
Ingredients
- 150 g unt
- 160 g ciocolată neagra 50-70% cacao
- o linguriță esență de vanilie
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 150 g făină
- 3 linguri cacao
- o linguriță praf de copt
- ½ linguriță sare
- ouă de ciocolată @milka.romania
Instructions
- Încingeți cuptorul la 180°C, treapta fără ventilație.
- Tapetați o tavă (18x24cm) cu hârtie de copt.
- Topiți untul şi ciocolata la baie de aburi, după care adăugați esenţa de vanilie.
- Lăsați ciocolata topită să ajungă la temperatura camerei, apoi adăugați unul câte unul ouăle, amestecând după fiecare. Adăugați zahărul.
- Încorporați ingredientele uscate cernute (făina, sarea şi cele trei linguri de cacao).
- Amestecați cu grijă, încercând să evitați formarea cocoloaşelor.
- Turnați amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Nivelați compoziţia cu o spatulă, presărați ouăle de ciocolată (am tăiat o parte din ouă pe jumătate, iar o parte le-am lăsat intregi) şi dați tava la cuptorul încins la 180°C pentru 25-30 minute.
- După coacere, lăsați negresa să se răcească complet, apoi feliați și serviți.
