Muffins cu mere și scorțișoară și aroma dulce a toamnei – o rețetă simplă cu mere, desertul perfect pentru toamnă și nu numai.
Când vine vorba de deserturi simple și delicioase, nimic nu se compară cu aroma caldă și reconfortantă a unor muffins cu mere și scorțișoară. Aceste prăjituri individuale sunt perfecte pentru orice moment al zilei: micul dejun, gustarea de după-amiază sau chiar ca un desert elegant pentru o masă festivă.
Ce face aceste muffins atât de speciale? Combinația dintre merele suculente și scorțișoara aromată oferă un echilibru perfect între dulceața naturală a fructelor și notele picante, care amintesc de serile cozy de toamnă. Merele adaugă o textură moale și umedă, în timp ce scorțișoara intensifică aroma, transformând fiecare mușcătură într-o bucățică de rai.
Prepararea acestor muffins cu mere și scorțișoară este extrem de simplă, ceea ce le face ideale chiar și pentru bucătarii începători. Eu le-am preparat împreună cu băiețelul meu pentru vizita pe care au făcut-o la livada de mere, în săptămâna verde. Să mai spun cât de bine au fost primite de toți colegii lui? Cred că e de la sine înțeles că 24 muffins au fost prea puține pentru cei 22 copii din clasa lui, ar mai fi mâncat încă pe atâtea.
Pentru 12 muffins ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază, precum făină, zahăr, ouă, unt și, desigur, mere proaspete și scorțișoară de calitate. În doar câteva minute, casa ta va fi inundată de un miros irezistibil care îi va aduna pe toți în bucătărie. Iar asta e o garanție pe care rețeta asta ți-o oferă! În plus, aceste muffins sunt foarte versatile. Poți adăuga nuci crocante pentru un plus de textură sau stafide dulci pentru un gust mai bogat. Sunt perfecte pentru a fi servite alături de un ceai fierbinte sau o cafea aromată.
Accesează acest link pentru a urmări rețeta video: Muffins cu mere și scorțișoară!
Muffins cu mere și scorțișoară
Equipment
- cântar de bucătărie
- Cuptor
- tavă și forme de muffins
Ingredients
- două mere mari curățate și tăiate cubulețe
- o lingură zahăr brun
- o linguriță scorțișoară
- două linguri zeamă de lămâie
- două ouă
- 120 g zahăr brun
- 120 ml lapte
- 120 ml ulei de floarea soarelui
- 250 g făină
- 7 g praf de copt
- o linguriță sare
- două lingurițe scorțișoară
- o lingură zahăr brun amestecat cu scorțișoară
- zahăr pudră pentru servire (opțional)
Instructions
- Încinge cuptorul la 180°C.
- Curăță și taie merele cubulețe, apoi amestecă-le cu zahăr, scorțișoară și zeama de lămâie.
- Separat, sparge două ouă și bate-le cu zahărul. Adaugă uleiul și laptele, apoi încorporează făina cu praful de copt, sarea și scorțișoara.
- Adaugă merele pregătite anterior și încorporează-le în compoziție.
- Așază hârtiile de muffins în tavă și umple-le pe trei sferturi cu compoziția de mai sus.
- Înainte de a da tava cu muffins la cuptor, presară peste fiecare muffins zahărul amestecat cu scoțișoara.
- Dă tava de muffins la cuptor și las-o la copt 25-30 minute sau până când trec testul scobitorii.
