Budincă de chia și mango – un mic dejun sănătos și delicios, ușor de consumat acasă sau în pachețelul de la serviciu sau școală.
Mergi la rețetă!Budinca de chia este unul dintre cele mai populare deserturi sănătoase perfecte pentru micul dejun, datorită beneficiilor sale nutriționale și ușurinței în preparare. Combinată cu mango, această budincă devine o explozie de arome exotice și o sursă excelentă de vitamine.
De ce să alegi budinca de chia cu mango?
Semințele de chia sunt bogate în fibre, proteine și acizi grași Omega-3, fiind perfecte pentru o alimentație echilibrată. Acestea absorb lichidul și capătă o textură gelatinoasă, ideală pentru o budincă cremoasă. Mango, pe de altă parte, adaugă un gust dulce, tropical și o doză generoasă de vitamina C, esențială pentru imunitate și sănătatea pielii.
Cum prepari budinca de chia cu mango?
Pentru a obține o budincă de chia delicioasă, ai nevoie de semințe de chia, fulgi de ovăz (folosesc fine oat flakes pe care îi cumpăr de la Lidl – sunt mai ușor de hidratat și îi găsesc mai potriviți pentru acest tip de budincă), iaurt grecesc, lapte și mango bine copt. Pentru o variantă vegană, înlocuiți iaurtul cu unul vegan și laptele cu unul de cocos (aș folosi aici), migdale sau orice altă variantă vă place. Desigur că puteți folosi și îndulcitor, cum ar fi mierea, siropul de agave sau cel de arțar, însă dacă aveți un mango bine copt, consider că oferă suficientă dulceață budincii. Personal, nu mai folosesc îndulcitor, însă e bine de știut ce variante aveți.
Budinca asta este alegerea ideală pentru micul dejun, gustare sau desert. Este sățioasă, energizantă și ușor de digerat. În plus, poate fi personalizată cu toppinguri precum fulgi de cocos, nuci sau fructe de pădure și poate fi ușor pusă la pachet. De asemenea, adeseori folosesc paharul de budincă de chia pentru a adăuga în dieta mea pudra de colagen sau pudra proteică.
Dacă ești în căutarea unui desert sănătos și gustos, încearcă budinca de chia și bucură-te de beneficiile sale! Pe blog vei găsi și varianta budincii de chia cu ciocolată și zmeură – la fel de apetisantă și de plină de nutrienți.
Dacă vrei să urmărești rețeta în format video, hai pe Instagram!
Budincă de chia și mango
Ingredients
- ¼ cup fulgi de ovăz (fine oat flakes)
- o lingură semințe de chia
- o linguriță iaurt grecesc
- 125 ml lapte
- miere, sirop de agave sau sirop de arțar (opțional)
- bucăți de mango
Instructions
- Alege un borcan de 150 ml cu capac.
- Adaugă în borcan fulgii de ovăz și semințele de chia, iaurtul, apoi toarnă jumătate din cantitatea de lapte.
- Amestecă ușor cu o linguriță, adaugă îndulcitorul (dacă folosești) și laptele rămas.
- Amestecă până la omogenizare și adaugă două-trei lingurițe de mango pasat (cu furculița).
- Pune capacul borcanului și dă-l la frigider o oră pentru a permite semințelor de chia și fulgilor de ovăz să se hidrateze.
- Scoate budinca de la frigider, adaugă extra bucăți de mango, presară semințe de chia și servește!
- Enjoy!
