Meniu economic pentru întreaga familie – a opta săptămână de meal planning going strong. Dacă la începutul acestei serii poate nu am oferit suficient context, m-am gândit să o fac acum. Planific un meniu săptămânal format din mic dejun și o sugestie pentru prânz și sau cină constând într-un fel principal. Nu cunosc pe nimeni care să gătească zilnic trei feluri de mâncare și aidoma suntem și noi. Micul dejun îl servim fiecare în felul lui (soțul și copiii mei servesc micul dejun luat la pachet, iar eu adesori acasă). Mereu alternez zilele cu mic dejun dulce și zilele cu mic dejun sărat și introduc adeseori variante de mic dejun vegan (am ales nu întâmplător zilele de miercuri și vineri pentru mesele vegane). Cât despre prânz/cină, aleg pentru fiecare zi un fel principal, cu mețiunea că în zilele de miercuri și vineri vin cu propuneri de mese vegane, iar weekend-urile sunt rezervate preparatelor mai elaborate sau care necesită timpi mai lungi de gătire. În plus, în fiecare săptămână pregătesc o oală de ciorbă/supă pe care o servim timp de două-trei zile, astfel că nevoia de hrană caldă lichidă e satisfăcută.
De unde pornește elaborarea meniului? În principiu pornește de la alimentele aflate în oferta supermarketurilor pe care le frecventez – cu precădere Lidl, însă mă delimitez de orice convenție pe care aș putea să o am cu acest magazin. Nu există între noi niciun acord de promovare a magazinului, produselor ori serviciilor acestuia, sunt un client ca oricare altul! De asemenea, aceste articole săptămânale sunt oferite cu titlu gratuit comunității mele și așa intenționez să rămână. Poate, la un moment dat, voi transforma acest articol într-un newsletter (tot gratuit) care să cuprindă meniu economic pentru întreaga familie pentru a ajunge mai ușor la voi și a fi mai ușor de accesat de cei care îl așteptați și folosiți ca sursă de inspirație.
Vă las cu meniul pentru săptămâna 24-30 martie:
Luni:
Mic dejun: overnight oats cu banane și unt de arahide (banane în ofertă -31%, preț 4,79lei/kg)
Prânz/cină: gratin de broccoli (broccoli în ofertă -37%, preț 4,99lei/500g; cașcaval Dalia în ofertă -22%, preț 8,99lei/300g)
Marți:
Mic dejun: toast cu salată de ouă cu avocado (avocado ready to eat în ofertă, preț 7,99lei/2 bucăți; ouă în ofertă 12 la preț de 10 – 9,49lei)
Prânz/cină: doradă cu legume la cuptor (doradă eviscerată în ofertă -27%, preț 3,49lei/100g)
Miercuri:
Mic dejun: toast cu fasole bătută cu roșii uscate
Prânz/cină: tocană vegană cu linte și cartofi dulci
Joi:
Mic dejun: tigaie cu ouă ochiuri, ciuperci și spanac (în ofertă: ouă 12 la preț de 10 – 9,49lei; ciuperci Champignon brune -21%, preț 7,49lei/500g; spanac -24%, preț 9,49lei/500g)
Prânz/cină: lasagna bolognese (carne tocată amestec vită/porc în ofertă -18%, preț 17,99lei/1kg; mozarella light în ofertă -22%, preț 3.39lei/bucată – cu Lidl Plus; roșii pasate -20%, preț 2,79lei/500g)
Vineri:
Mic dejun: toast cu guacahummus (avocado ready to eat în ofertă, preț 7,99lei/2 bucăți)
Prânz/cină: Harira – supă marocană cu năut (roșii pasate -20%, preț 2,79lei/500g)
Sâmbătă:
Mic dejun: Shakshuka verde (ouă în ofertă 12 la preț de 10 – 9,49lei; spanac -24%, preț 9,49lei/500g)
Prânz/cină: Rib eye steak cu cartofi noi (antricot de mânzat în ofertă -20%, preț 9,49lei/100g)
Duminică:
Mic dejun: waffles cu iaurt și miere
Prânz/cină: piept de rață cu piure de cartofi și salată verde (piept de rață în ofertă -23%, preț 6,49lei/100g)
La desert vin cu aceste două recomandări, cu rețete proaspăt postate pe blog: tort cu ciocolată fără făină și tartă cu ciocolată și dulce de leche.
